salsabiilabungafr

AYAM KODOK LEZAT   Bahan-bahan  Hingga 10 porsi Bahan Isi: 1 ekor ayam sekitar 800 gr, ambil dagingnya saja (kulitnya tetap utuh) 250 gr daging ayam giling 250 gr daging sapi giling 2 potong roti tawar, rendam dalam air, kemudian peras 1 butir telur ayam besar 1 sdt gula 1 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica 1/4 sdt chicken powder (kaldu blok/bubuk) 1/4 sdt pala 4 butir telur rebus (untuk isi pada ayam) Pengoles: 1 sdm margarin 1 sdm madu 1 sdm kecap manis 1/4 sdt pala 1/2 sdt merica Saus : 3 sdm mentega 2 sdm terigu (cairkan dengan 100 ml kaldu dari 500 ml kaldu yg tersedia) 5 sdm kecap manis 3 sdm kecap inggris 1 bawang bombay, cincang kasar 500 ml kaldu 2 sdt garam 2 sdt gula 1/2 sdt merica 1/2 sdt pala